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VELOUTE DE BROCOLIS ET CHOUX FLEURS

VELOUTE DE BROCOLIS ET CHOUX FLEURS

Il me restait dans mon congélateur un sachet de mélange Brocolis / Choux fleurs qui commençait à me dire "Cuisine moi avant qu'il ne soit trop tard"!!!!!! Du coup, je me suis dit, "Et si je faisais un velouté". Et bien je ne regrette pas, c'était très...

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CARRE FONDANT A L'ORANGE

CARRE FONDANT A L'ORANGE

Je suis une vraie fan de fondant. En particulier ceux au chocolat. Mais aujourd'hui, c'est une autre version que je vous propose. Un fondant à l'orange, il est moelleux, tendre et sa touche acidulée à l'orange lui donne un parfum extraordinaire. Il est...

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RISOTTO

RISOTTO

Après un petit cours particulier avec un "chef Italien", je vous présente le Risotto que j'ai réalisé en sa compagnie. Ceci est la base du Risotto et vous pourrez y rajouter les ingrédients que vous souhaitez. Je vous ferai découvrir plus tard quelques...

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Mise à l'honneur.......

Mise à l'honneur.......

Petit message à tous mes lecteurs : Je vous propose de vous mettre à l'honneur en réalisant la recette de votre choix, de mon blog. Envoyez moi une petite photo de votre œuvre, et je me ferai un plaisir de la publier. Vous serez mis en avant et serez...

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RIZ AU LAIT SUR SA CREME CHOCOLAT

RIZ AU LAIT SUR SA CREME CHOCOLAT

Les desserts qui nous rappellent notre enfance...on adore ça!!!! L e riz au lait en fait partie, on adorait celui que notre mère nous préparait pour le goûter, celui où une bonne odeur de vanille s'en dégageait....un riz crémeux, un régal!!!! Je fais...

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DOUCEUR DE POTIRON AU ROQUEFORT

DOUCEUR DE POTIRON AU ROQUEFORT

Quand la douceur du potiron rencontre le bleu intense du roquefort, cela donne un mélange sublime. Des recettes de soupes de potiron, il y en a des milliers, mais accompagnée de ce fromage typique, cela lui donne une pointe d'originalité. Les amateurs...

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MUFFINS AUX FRAMBOISES

MUFFINS AUX FRAMBOISES

Qui dit Mercredi, dit "Journée des Enfants"!!!! Ils aiment souvent nous aider à cuisiner et quoi de mieux que de leur faire réaliser des recettes simples et surtout des petites douceurs qu'ils pourront être fiers de préparer et de dévorer sans limites....

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GRATIN DE POMME DE TERRE AU SAUMON

GRATIN DE POMME DE TERRE AU SAUMON

Une dédicace pour une amie qui se reconnaitra qui m'a fait découvrir cette succulente recette. C'est un régal pour les papilles!!!!..... Un gratin complet et généreux qui plait aussi bien aux petits qu'aux grands. Il est devenu un classique dans ma cuisine,...

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PANNA COTTA AUX CERISES AMARENA

PANNA COTTA AUX CERISES AMARENA

Aujourd'hui c'est Samedi et c'est le week-end.....Alors quoi de mieux qu'un dessert gourmand, frais et léger pour finir un repas : Une jolie Panna cotta aux cerises Amarena.... C'est un jeu d'enfant à faire, et cela épatera vos invités. Il vous faudra...

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