Jeudi 24 mai 2012
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21:47
Aujourd'hui une recette toute en simplicité, mais très gouteuse!!!!!!
De jolies pates aux Gorgonzola, qui feront le plaisir de tous les amateurs de
Fromage Italien. Rapide, et super bon, essayez la de suite, pour un soir où le temps presse......
Pour 2 personnes
:
200g de Pâtes (J'ai utilisé pour cette recette des pâtes "Corolles")
150g de Gorgonzola
25 cl de crème fraiche liquide
Huile d'olive
Gros Sel
Poivre
Faites bouillir de l'eau dans une casserole, salez et mettez y une cuillère à soupe
d'huile d'olive. Faites cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet tout en remuant de temps en temps.
Dans une casserole faites bouillir la crème avec le Gorgonzola coupé en cubes
jusqu'à ce qu'il fonde. Veillez à ce qu'il reste quelque petits morceaux de fromage non fondu.
Quand les pâtes sont cuitent, incorporez la sauce au Gorgonzola, Poivrez
légèrement, remuez et servez sur assiette, décorez de quelques cerneaux de noix.
c
Par Les Gourmandi' Z Girly
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Publié dans : Pâtes & Riz
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Mardi 1 mai 2012
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/2012
17:17
Un petit brin porte bonheur à toutes et à tous..........Bon 1er Mai à vous.......
Je ne vous oublis pas......Mais peu de temps en ce moment pour publier de nouvelles recettes......A bientot.
Par Les Gourmandi' Z Girly
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Publié dans : Bla-Bla & Co.......
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Jeudi 19 avril 2012
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/2012
21:03
Aujourd'hui je vous dévoile la recette de ma sauce bolognaise que je réalise très
souvent dans ma cuisine. Et pour cause, je congèle des petites portions dans des boites hermétiques, ce qui me permet d'en avoir toujours sous la main pour les soirs de "flemme" ou pour des repas
improvisés entre amis.
A sortir du congélateur au gré de ses envies ou selon le nombre de personnes qui
est là pour le diner. Parfait!!!!!!!
Vous pouvez l'accompagner avec des spaghettis ou toute autre sortes de
pâtes.....
Pour 4 Personnes
:
500g de steack haché
1 oignon jaune émincé
2 gousses d'ail émincées
1 boite de tomates entières pelées
1 1/2 boites de coulis de tomates
1 cuillère à café de concentré de tomate
basilic (frais de préférence)
Herbes de Provence
Sel & Poivre
Huile d'olive
Dans une sauteuse faire chauffez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, faites y
revenir l'oignon et l'ail sans les faire colorer pendant environ 5 minutes sur feu doux.
Ajoutez le steack haché et remuez afin de faire colorer la viande pendant 5
minutes. Versez la boite de tomates pelées et écraser les à la fourchette afin de les réduire en morceaux.
Remuez et ajoutez le coulis de tomates ainsi que le concentré de tomates et les
herbes de Provence, salez, poivrez et laissez mijoter sur feu doux pendant au moins 1h.
Remuez de temps en temps afin que cela n'accroche pas. Au bout d'1h, ajoutez le
basilic et quelques gouttes d'huile d'olive.
Faire cuire des spaghettis et servez avec la sauce.....
Par Les Gourmandi' Z Girly
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Publié dans : Pâtes & Riz
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Samedi 7 avril 2012
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12:41
Récemment, je suis tombé sur un mélange Riz, Pois & Lentilles, dans un magasin spécialisé dans les légumes assez connu (Grand F***s), et comme je suis une adepte des nouvelles choses, je l'ai mis direct dans mon panier en me disant que je trouverai
bien une recette pour faire avec.
Et c'est chose faite, des petites courgettes rondes, une jolie farce pas trop
grasse, mon fameux mélange de Riz...et Hop!!!!!..... le tour est joué....!!!!!
Pour 4 personnes
:
4 Courgettes Rondes
300 g de Steack Haché
100g de jambon haché
280g de mélange Riz, Pois & Lentilles
Quelques tomates cerises
1/2 oignon
1 gousse d'Ail
50 cl de bouillon de volaille
1 pincée d'Herbes de Provences
Un peu de persil
1 filet d'huile d'olive
Sel &Poivre
Préchauffez votre four à 180°.
Lavez les courgettes et coupez le haut pour former un chapeau. A l'aide d'une
cuillère à café évidez les courgettes (attention de ne pas les percer dans le fond).
Dans un saladier mélanger le steack haché avec le jambon, l'oignon, l'ail, les
herbes de Provence, le persil, un filet d'huile d'olive, salez et poivrez. Vous pouvez si vous le souhaitez incorporer un oeuf battu et un peu de chapelure dans la farce pour la rendre plus
onctueuse.
Remplir vos courgettes avec cette farce et mettez les dans un plat assez grand
(afin de pouvoir faire cuire le riz avec). Mettez environ 2cm de bouillon dans le fond du plat, ajoutez les tomates cerises et mettez à cuire 25 min.
Au bout de 25min, sortez le plat du four et mettez y dans le fond le mélange de
Riz/Pois/Lentilles (ou simplement du riz), mettre du bouillon de volaille à hauteur du riz et remettez à cuire 25min.
Surveillez la cuisson, il faut que votre riz soit cuit, sinon remettez quelques
minutes.
Bon appétit!!!!!!
Par Les Gourmandi' Z Girly
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Publié dans : Plats Complets
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Vendredi 23 mars 2012
5
23
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/Mars
/2012
08:02
J'ai découvert récemment ce gâteau sur la Blogosphère et j'ai tout de suite eu
envie de le faire tellement il avait l'air appétissant!!!!!......Et quelle merveille, nous n'avons
pas été déçu!!!!!
Comme on me l'a dit (d'où le nom que je lui ai donné), on à l'impression de mordre dans un nuage,
tellement il est moelleux......
Un petit week-end ensoleillé, des petites grillades, une belle salade composée et
un joli gâteau tout léger en dessert ??!!!!??.....Essayez ce "petit nuage" au Lait concentré, car c'est un pur régal.....
Si vous aimez le citron n'hésitez pas à en mettre un peu plus.
Pour un moule de 20 cm de
diamètre :
1 Boite de Lait Concentré Sucré (397g)
4 oeufs
le jus de 2 citrons + le zeste d'1 citron
50g de beurre
120g de farine
1 sachet de levure chimique
Amandes effilées
Préchauffez votre four à 180°.
Dans un saladier, videz la boite de lait concentré et ajoutez un à un les oeufs
tout en fouettant entre chaque oeuf.
Incorporez y le zeste et le jus des citrons, le beurre fondu. Terminez par la
farine et la levure en fouettant bien pour éviter les grumeaux.
Beurrez un moule et versez la préparation dedans, parsemez d'amandes effilées avant
d'enfourner pour 25 minutes.
Par Les Gourmandi' Z Girly
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Publié dans : Desserts
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