SOUPE DE POTIRON AU LAIT DE COCO

Publié le par Les Gourmandi' Z Girly

Le temps gris, la pluie, le vent, le froid et le changement d'heure......Pas de doute l'Automne est arrivée en force......Pfffff.....Ce n'est décidément pas ma saison préférée, mais bon il faut bien faire avec et attendre doucement au coin du feu l'arrivée des beaux jours!!!!!!

Voici donc la recette idéale pour les soirs d'Automne.....Rapide, de saison, et très originale avec son petit goût de Coco, elle est Parfaite!!!!!!

 

        PotironLaitcoco--2--copie-1.JPG

 

 

 

Pour 4 personnes :

 

  

1kg de Potiron
3 Pommes de Terre
60cl de bouillon de volaille dégraissé
15 cl de Lait de coco
Sel & Poivre
Persil (pour la déco)
 
Lavez et épluchez le Potiron et les Pommes de terre, coupez les en cubes.
Dans une casserole, mettez les légumes, couvrez du bouillon de volaille, salez légèrement, (le bouillon étant déjà bien salé, il vaut mieux rectifier au moment de servir).
Couvrez et laissez cuire 20/25 min, le temps que les légumes soient tendres.
Moulinez le tout et délayez avec le lait de coco. Poivrez et décorez de pluches de persil plat.
   
Vous pouvez servir cette délicieuse soupe avec de bons petits croutons et ajouter quelques émincés de Bacon grillés pour un repas complet.
   

PotironLaitcoco--1--copie-1.JPG

 

Publié dans Soupes

Commenter cet article

sarah 07/11/2012 23:33

delicieux potage!

Les Gourmandi' Z Girly 08/11/2012 14:15



C'est tout a fait le mot...DELICIEUX!!!!



Leila 06/11/2012 10:44

Oh que ça donne envie !

Les Gourmandi' Z Girly 06/11/2012 18:38



Merci beaucoup



Jeanne 05/11/2012 18:39

Un petit délice pour se réconforter en effet ! bravo et belle semaine. Jeanne

Les Gourmandi' Z Girly 05/11/2012 19:25



merci beaucoup!!!



signe-deco.over-blog.com 05/11/2012 15:59

Merci pour ton petit passage sur mon blog. Je découvre le tien avec plaisir.Et ta recette est superbe. Belle journée

Les Gourmandi' Z Girly 05/11/2012 19:26



De rien, je vais repasser, tu as un très joli blog



Béné70 05/11/2012 10:07

En voilà une soupe bien colorée et parfumée ! Bon lundi ! Bizz

Les Gourmandi' Z Girly 05/11/2012 10:13



Merci Béné...Bon Lundi à toi aussi et bon courage!!!!