L'AMANDIER

Publié le par Les Gourmandi' Z Girly

Un gâteau au doux parfum d'amandes qui nous rappel le bon goût des galettes à la frangipane, il est fondant en bouche et très léger, c'est une pure merveille

Si comme moi vous aimez tout ce qui contient de près ou de loin de l'amande, vous allez craquer pour ce dessert. A la fin d'un repas ou pour accompagner un café gourmand, il sera parfait.


Lamandier (1)
 
Pour un moule carré de 20cm :

150g de poudre d'amandes
150g de sucre
3 œufs
75g de beurre pommade
4 gouttes d'extrait d'amandes amères

 
Préchauffez votre four à 180°.

A l'aide d'un robot, fouettez les oeufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume et retombe en ruban.

Ajoutez la poudre d'amandes et l'extrait d'amandes amères. Fouettez énergiquement. Incorporez le beurre pommade et bien mélangez jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse et homogène.

Versez dans la moule et enfournez pour 20 minutes.

Laissez reposer environ 10 minutes avant de démouler sur une grille. Laissez refroidir. Le mieux est de réaliser ce dessert la veille, il n'en sera que plus moelleux et parfumé.

Lamandier (2)

Publié dans Desserts

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cookingcooker 12/12/2012 11:21

humm!j'adore..

Les Gourmandi' Z Girly 13/12/2012 14:08



merciiii



Nourel 05/12/2012 21:23

C vrai moi aussi ça me rappel à la galette de roi j ' aime bien !!!! Bravo bravo

Les Gourmandi' Z Girly 05/12/2012 21:26



Merci Merci!!!!!!



Nourel 05/12/2012 16:52

Ca doit être bon j ' ai bien aimé bisous !!!!!!

Les Gourmandi' Z Girly 05/12/2012 21:15



Ah ouiii chez nous il fait un tabac, ma fille me dit toujours qu'il lui rappel les galettes des rois...Mais elle a un peu raison, car ça ressemble beaucoup à l'intérieur des galettes



Cupcakes en folie et autres douceurs 04/03/2012 22:34

mais c'est trop bon!!! J'adore!!! Bisous